川越のそば御膳むさしやで、「長命草」の天ぷらが食べられます。 | 川越にある蕎麦屋・そば御膳むさしやはブログで日々の活動記録をお知らせしております

川越の手打ちそば「そば御膳　むさしや」です。

皆様、「長命草」ってご存知ですか？

沖縄県与那国島で自生するセリ科の植物です。

ボタンボウフウという名称だそうです。

 

この植物、パワーベジタブルといって、あの大手企業の資生堂も商品化に力を入れているとの事！

 

その特徴は何と言っても「美容と健康」のための栄養素が、バランスよく、豊富に含まれているのです。

 

例えを挙げると、鉄分・カルシウム・マグネシウム・食物繊維・β‐カロテン・ビタミンＡ・Ｂ2・Ｂ６。

ポリフェノールも何種類も含有されているとの事！

 

それらが少しずつ。ではなく、普通の野菜より多く含まれていると。

資生堂が商品化するのも頷けます。

 

実は最近、地元川越で生産されている事を知り、今の季節に少量ですが入荷しています！

 

農家さんいわく、「一番おすすめの食べ方は天ぷら！」との事。

 

当店で入荷した時は季節の野菜天ぷらなどに、こっそり忍ばせております。

是非スタッフに「今日はある？」と尋ねてください。

優先してご提供いたします！