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川越、そば御膳むさしやの『新そば入荷情報！』
2018/09/28
こんにちは！川越市の蕎麦屋、むさしやです。
今年も「新そば」が入荷しましたのでお知らせ致します！
今年は大雨や台風の影響があり収穫量が少ないそうで、すでに値上げの噂があちらこちらから聞こえます。
今週末の台風24号も日本列島を縦断するようで、全国の生産地が心配です。
どうか被害なく過ぎ去る事を祈るばかりです。
さて。今年の新そば第一弾は
北海道深川市産「レラノカオリ」という品種です。
キタ早生を品種改良したもので、大粒の実ができやすい蕎麦の品種なのだそう。
味はキタ早生と似ているとのことですが、製粉してみたところナッツ系の香りが強く感じれました。
打つのが今から楽しみです。
日曜日あたりから使い始めますので是非、今年の新そばを召し上がってください。
また違う産地が入荷しましたら随時お知らせいたします！