川越の当蕎麦屋はスタッフによる接客の良さが人気です
川越の当蕎麦屋はバリエーション豊かなお料理を提供しております
川越で蕎麦屋の利用をお考えの方は、バリエーション豊かなお料理を提供する当店へぜひお越しください。
当店では蕎麦やうどんはもちろん、丼物や御膳等、様々なお料理をご用意し、使用する食材の一つひとつにもこだわりを持ち、素材本来の旨味を上質な和の空間の中ご堪能いただけることから、幅広い世代のお客様に親しまれております。
川越の当蕎麦屋の利用をご希望の際は、お電話にて予約状況をご確認いただき、気軽にお問い合わせください。
※メニューの料金はすべて外税となっております。
つめたいそば・うどん
せいろ 770円
自家製粉の蕎麦粉10に対しつなぎ(小麦粉)2割の外二(そとに)と呼ばれる蕎麦。
当店の基本となるおそばです。風味の良いつゆもご好評頂いています。
十割そば 930円
せいろそばより少し太め、中粗引き粉と玄挽きの粉をブレンドした田舎十割そばです。
しっかり噛んで味わってください。一日限定10食です。
むさしやのつけ汁せいろ 1,050円
川越の郷土料理研究家の方に教えていただいたつけ汁です。予想以上の大人気定番メニューになりました。
辛味おろし そば・うどん 1,120円
社長が自ら作る無農薬の辛味大根を使用します。
松風 そば・うどん (冷やしたぬき) 1,150円
むさしやオリジナルの「冷やしたぬき」。半生サラダ節をたっぷり載せます。
鴨汁せいろ 1,600円
鴨の出汁が良く出た汁と、別盛りの鴨焼きが一緒になった贅沢な鴨せいろです
呉汁(ごじる)せいろそば・うどん 1,300円
川越の郷土料理「呉汁」をつけ汁に。冷たいそば・うどんで提供します。
旬菜天せいろ そば・うどん 1,600円
新鮮な季節の野菜を生産者から直送。また、市場で厳選してきます。イチオシの人気メニューです。
天せいろ 1,850円
ごま油でカラッと揚げます。さっくり揚げた天ぷらの香りがつゆととても相性がいいです。
温かいそば・うどん
和風カレーうどん 1,100円
そば屋さんの人気メニュー。和出汁に合ったカレーうどん。揚げ餅や海老の天ぷらのトッピングでさらにおいしく!
山かけ そば・うどん 1,100円
上質な大和芋だけで仕上げた「とろろ」をたっぷり!
黄金(こがね)うどん 1,100円
揚げたお餅、焼いたお餅どちらか選べます。
里の春(山菜) 1,200円
岩手県の山菜(フキ、蕨)。漂白や柔らかくする薬品を使用せず、本来の山菜の味をお客様に。
呉汁(ごじる)うどん 1,350円
川越の郷土料理、呉汁をアレンジし、煮込んで提供します。そばでも出来ますがうどんのほうがおすすめです。
鍋焼きうどん 1,600円
海老の天ぷらや、煮卵。お麩や伊達巻など、具だくさんの鍋焼きうどんです
天付釜揚うどん 1,900円
茹でたうどんを水で洗わず蕎麦湯に泳がせたまま提供します。天ぷら無しの釜揚げもできます。
御膳もの、セットメニュー
やまと御膳 1,700円
とろろ、ご飯、味噌汁、小鉢、蕎麦(うどんも選べます)
むさしや御膳 3,300円
天ぷら、うなぎ、ご飯、味噌汁、小鉢、蕎麦またはうどん
味わい御膳 4,800円
天ぷら、お刺身、うなぎ、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、小鉢、蕎麦またはうどん、デザート
かつ重 1,200円
味噌汁、おしんこ、小鉢
親子丼 1,100円
味噌汁、おしんこ、小鉢
旬菜天重 1,500円
季節の野菜を中心に6~7品の野菜の天ぷらで。※野菜は仕入れにより変わります。
おそば、またはうどんのセット 300円
かつ重・親子重・海老、野菜天重に、300円でそばか、うどんのセットにできます。
その場合、ご飯・麺共に量を減らしてご提供いたします。
一品料理
牛もつ煮込み 600円
まぐろ刺身 1,100円
川越市場のまぐろ問屋さんが目利きした美味しいマグロです!
鴨やき 1,300円
埼玉県の鴨農家さんから生のまま直送していただきます。贅沢な一品です。ハーフサイズもご用意します。
おしるこ(そばがき) 600円
女将がコトコトじっくり、炊いた大納言は甘さも控えめでとても人気があります。そばがきとの相性も良いです。
だし巻き玉子 600円
そば屋のおつまみの定番。そば屋の出汁で作る出汁巻きはひと味違います。
女将のお新香 650円
季節のお野菜をぬか漬けにします
イチオシメニュー
鴨汁そば 1,600円
鴨の煮汁のつけ汁と鴨焼きを別盛で提供いたします。「鴨汁そば」は当店人気のメニューです。
天せいろそば 1,850円
蕎麦屋といえば天ぷらとおそば。サクッとした衣で海老と季節の野菜を盛り合わせます。
呉汁うどん 1,350円
地元で採れた大豆をすりつぶし、たっぷりの野菜とともに味噌で仕立てるアツアツ「呉汁(ごじる)うどん」。
郷土料理の呉汁をうどんにしたのはおそらく当店が最初のお店です。40年近く人気のメニューです。
黒糖わらび餅 600円
黒糖で丹念に練りました。黒蜜も水飴や添加物を加えず黒砂糖と水のみで仕上げています。お時間がかかる場合があるので早めにご注文をしていただけるとお待たせせずに提供できます。
蕎麦掻き 1000円
粗挽きのそば粉をそば湯で掻き練ります。そばの風味をダイレクトに感じます。
季節のメニュー
冷汁うどん(すったて) 950円
郷土料理の冷汁(すったて)をつけ汁にした季節限定のうどんです。暑い夏にはピッタリです!
川越芋と自家栽培のかぼちゃの天ぷら(秋・冬) 500円
江戸時代、「栗よりうまい十三里」と謳われた富の川越芋(三芳町産)を、その時期の品種によって蒸したり焼いたりしたサツマイモを天ぷらにします。かぼちゃは当店店主の無農薬栽培のかぼちゃです。
深谷ねぎの天ぷら(11月中旬~3月) 500円
本物の深谷ねぎは利根川の周辺の物だけです。当店の深谷ねぎは中瀬地区の農家さんより直接仕入れています。
季節の野菜天ぷら盛り合わせ 1200円
その季節の旬の野菜、山菜を盛り合わせます。※内容はその日の仕入れにより変わります。
舞茸の天ぷら(秋・冬) 500円
「もう少し食べたいな」という時にぴったりな単品の天ぷら。新潟県から直送で仕入れています。
えびちらしそば 1,400円
桜エビを使った季節メニューです。桜エビとむきエビ。ぶぶあられを薄い衣でさっくり揚げます。
辛味大根と水菜を忍ばせて。サクサク、ポリポリと海老の風味が楽しいメニューです。
すだちレモンそば 1,300円
レモンとすだちの爽やかな香りと、お出汁の相性が抜群の季節メニューです。
見た目も涼やかですよ。