川越の当蕎麦屋はスタッフによる接客の良さが人気です
川越の当蕎麦屋はバリエーション豊かなお料理を提供しております
川越で蕎麦屋の利用をお考えの方は、バリエーション豊かなお料理を提供する当店へぜひお越しください。
当店では蕎麦やうどんはもちろん、丼物や御膳等、様々なお料理をご用意し、使用する食材の一つひとつにもこだわりを持ち、素材本来の旨味を上質な和の空間の中ご堪能いただけることから、幅広い世代のお客様に親しまれております。
川越の当蕎麦屋の利用をご希望の際は、お電話にて予約状況をご確認いただき、気軽にお問い合わせください。
※メニューの料金はすべて外税となっております。
つめたいそば・うどん
せいろ 650円
蕎麦粉10に対しつなぎ(小麦粉)2割の外二(そとに)と呼ばれる蕎麦。キレの良いつゆもご好評頂いています。
十割そば 820円
せいろそばより少し太め、中粗引き粉の割合を多くした田舎十割そばです。1日の打つ量が少ない商品です。埼玉県三芳町産のそば粉です。
むさしやのつけ汁せいろ 900円
川越の郷土料理研究家の方に教えていただいたつけ汁です。予想以上の大人気定番メニューになりました。
辛味おろし そば・うどん 900円
社長が自ら作る無農薬の辛味大根を使用します。
松風 そば・うどん (冷やしたぬき) 1,000円
むさしやオリジナルの「冷やしたぬき」。半生サラダ節をたっぷり載せます。
鴨汁せいろ 1,300円
鴨焼きを別盛りで提供します。
呉汁(ごじる)せいろそば・うどん 1,200円
川越の郷土料理「呉汁」をつけ汁に。冷たいそば・うどんで提供します。
野菜天せいろ そば・うどん 1,400円
新鮮な季節の野菜を生産者から直送。また、旦那の無農薬栽培の野菜を盛り込んだ、イチオシの人気メニューです。
天せいろ 1,500円
ごま油でカラッと揚げます。香りがつゆととても相性がいいです。
温かいそば・うどん
和風カレーうどん 1,000円
そば屋さんの人気メニュー。和出汁に合ったカレーうどん。揚げ餅や海老の天ぷらのトッピングでさらにおいしく!
山かけ そば・うどん 900円
上質な大和芋だけで仕上げた「とろろ」をたっぷり!
黄金(こがね)うどん 930円
揚げたお餅、焼いたお餅どちらか選べます。
里の春(山菜) 1,000円
岩手県の山菜(フキ、蕨)。漂白や柔らかくする薬品を使用せず、本来の山菜の味をお客様に。
呉汁(ごじる)うどん 1,200円
川越の郷土料理、呉汁をアレンジし、煮込んで提供します。そばでも出来ますがうどんのほうがおすすめです。
鍋焼きうどん 1,400円
海老の天ぷらや、煮卵。お麩や伊達巻など、具だくさんの鍋焼きうどんです
天付釜揚うどん 1,650円
茹でたうどんを水で洗わず蕎麦湯に泳がせたまま提供します。天ぷら無しの釜揚げもできます。
御膳もの、セットメニュー
やまと御膳 1,500円
とろろ、ご飯、味噌汁、小鉢、蕎麦(うどんも選べます)
むさしや御膳 2,300円
天ぷら、うなぎ、ご飯、味噌汁、小鉢、蕎麦またはうどん
味わい御膳 3,950円 天ぷら、お刺身、うなぎ、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、小鉢、蕎麦またはうどん、デザート かつ重 1,000円
味噌汁、おしんこ、小鉢
親子丼 1,000円
味噌汁、おしんこ、小鉢
野菜天重 1,300円
季節の野菜を中心に6~7品の野菜の天ぷらで。※野菜は仕入れにより変わります。
うな重 2,300円
味噌汁、おしんこ、小鉢
おそば、またはうどんのセット 150円
かつ重・親子重・海老、野菜天重・うな重に、150円でそばか、うどんのセットにできます。
その場合、ご飯・麺共に量を減らしてご提供いたします。
一品料理
牛もつ煮込み 600円
まぐろ刺身 1,100円
川越市場のまぐろ問屋さんが目利きした美味しいマグロです!
だし巻き玉子 600円
そば屋のおつまみの定番。そば屋の出汁で作る出汁巻きはひと味違います。
鴨やき 1,000円 おしるこ(そばがき) 530円
女将がコトコトじっくり、炊いた大納言は甘さも控えめでとても人気があります。そばがきとの相性も良いです。
わらびもち 500円
黒糖を練りこんで仕上げる自信作の「わらびもち」。みずみずしくもっちりした食感は他にはないです。
イチオシメニュー
鴨汁そば 1,300円
鴨の煮汁のつけ汁と鴨焼。きを別盛で提供いたします「鴨汁そば」は当店人気のメニューです。
天せいろそば 1,500円
蕎麦屋といえば天ぷらとおそば。サクッとした衣で海老と季節の野菜を盛り合わせます。
呉汁うどん 1,200円
地元で採れた大豆をすりつぶし、たっぷりの野菜とともに味噌で仕立てるアツアツ「呉汁(ごじる)うどん」。
黒糖わらび餅 500円
黒糖で丹念に練りました。黒蜜も水飴や添加物を加えず黒砂糖と水のみで仕上げています。お時間がかかる場合があるので早めにご注文をしていただけるとお待たせせずに提供できます。
蕎麦掻き 950円
粗挽きのそば粉をそば湯で掻き練ります。そばの風味をダイレクトに感じます。
季節のメニュー
冷汁うどん(すったて) 950円
郷土料理の冷汁(すったて)をつけ汁にした季節限定のうどんです。暑い夏にはピッタリです!
川越芋と自家栽培のかぼちゃの天ぷら(秋・冬) 400円
江戸時代、「栗よりうまい十三里」と謳われた富の川越芋(三芳町産)を、その時期の品種によって蒸したり焼いたりしたサツマイモを天ぷらにします。かぼちゃは当店店主の無農薬栽培のかぼちゃです。
深谷ねぎの天ぷら(11月中旬~3月) 400円
本物の深谷ねぎは利根川の周辺の物だけです。当店の深谷ねぎは中瀬地区の農家さんより直接仕入れています。
季節の野菜天ぷら盛り合わせ 900円
その季節の旬の野菜、山菜を盛り合わせます。※内容はその日の仕入れにより変わります。
舞茸の天ぷら(秋・冬) 400円
「もう少し食べたいな」という時にぴったりな単品の天ぷら。新潟県から直送で仕入れています。